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시골스러운 구수함이 느껴지는 ~

양념 배추 우거지 250g

나무 테이블 위에 검은색 도자기 그릇에 담긴 배추우거지 된장국이 놓여 있다. 부드럽게 익은 배추우거지가 된장 국물과 어우러져 따뜻한 느낌을 준다. 왼쪽에는 투명한 진공 포장에 담긴 양념 배추우거지가 함께 놓여 있으며, 포장지에는 제품 정보가 적혀 있다.

전북 부안에서 재배하고 수확한 유기농 배추로 만든 양념 배추 우거지를 소개합니다.
말리지 않은 신선한 배추잎을 삶아 연하고 부드러운 식감을 느끼실 수 있어요.
알맞게 삶은 우거지에 된장 양념을 하고 냉동해서 보내드려요.
냉동 상태 그대로 사용하면 돼서 조리시간도 절약할 수 있어요.
바쁜 아침에도 뜨끈한 우거지 된장국을 간편하게 즐기실 수 있답니다.
달큰하고 맛있는 겨울 배추로 만든 양념 배추우거지의 맛과 영양을 즐기세요.

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부안 구장회 농부님의 유기농 배추

유기농 인증서를 배경으로 신선한 배추 단면이 크게 보인다. 오른쪽에는 초록색 유기농 마크가 표시되어 있어 믿을 수 있는 친환경 농산물임을 강조한다.

전북 부안에서 유기농으로 재배하고 수확한 속이 꽉 차 있는 싱싱한 배추로만 만들어요.
벌레도 일일이 잡아내고, 때 맞춰 물도 주며 정성껏 키운 배추들이에요.

햇빛이 내리쬐는 밭에서 푸른 잎을 활짝 펼친 배추가 건강하게 자라고 있다. 주변에는 일부 시든 잎이 있지만, 중심부는 싱싱한 녹색을 유지하고 있다. 촉촉한 흙이 배추 뿌리를 감싸고 있어 자연 속에서 자라는 모습이 돋보인다.

친환경 액비를 사용하여 더욱 건강하게 키워 낸 배추입니다.
속 잎을 잘라 먹어보니 정말 달큰하고 고소하네요.

가을이 느껴지는 들판에서 작업복을 입은 농부들이 배추 수확에 집중하고 있다. 이른 아침 안개가 살짝 깔린 배경과 함께 초록빛 배추가 끝없이 펼쳐져 있으며, 농부들이 하나하나 정성스럽게 배추를 다듬고 있다.

정성껏 키운 배추를 수확하는 모습입니다.
싱싱하고 좋은 배추만을 선별하여 우거지를 만듭니다.

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손질할 필요없이 간편하게!

깊은 색감의 전통 도자기 그릇에 담긴 배추우거지가 된장 국물과 함께 풍성하게 쌓여 있다. 왼쪽에는 밀봉된 포장 제품이 보이며, 국물이 그릇의 가장자리까지 고여 있어 촉촉한 질감을 강조한다.

우거지를 다듬고 삶고 여간 번거로운 일이 아니지요.
싸리재의 우거지는 멸치육수에 된장 양념까지 되어 간편하게 즐길 수 있어요.
간편하지만 든든한 아침 식사로, 겨울철 캠핑가실때도 누구나 쉽고 빠르게 즐길 수 있는
양념된 우거지로 제대로 된 한 끼 식사를 준비하실 수 있어요.

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양념우거지 다양하게 즐기는 방법

따뜻한 나무 식탁 위에 다양한 한식 반찬과 함께 배추우거지국이 담긴 국그릇이 놓여 있다. 노릇하게 구운 전, 갓 지은 잡곡밥, 김치, 달걀말이 등이 함께 차려져 균형 잡힌 한 끼 식사를 완성한다.

▶ 각종 국이나 탕에 넣어드세요.

우거지국, 감자탕등 각종 국이나 탕에 넣으시면 맛있게 즐기실 수 있어요.

▶ 나물로 볶아 드세요.

양념된 우거지에 다진마늘, 다진파, 통깨와 들기름을 넣어 달달 볶아주세요.

▶ 각종 조림이나 찜에 활용해 보세요.

조림이나 찜에 넣어 드시면 고기나 생선에는 부족한 식이섬유를 섭취할 수 있고 맛도 구수해져요.

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우거지 활용 레시피

▶ 소고기 우거지 된장국

배추우거지국을 끓이는 데 필요한 다양한 재료가 가지런히 놓여 있다. 육수를 내기 위한 멸치와 다시마, 고춧장과 다진 마늘, 국거리용 소고기, 들깨가루, 대파, 그리고 양념 배추우거지가 작은 그릇에 각각 담겨 있다.

｜ 재료 준비하기

배추우거지국 한 숟가락을 떠 올린 모습. 국물 속에서 부드럽게 익은 배추와 고기 조각이 걸러 올려졌고, 위에는 붉은 고추가 장식되어 있다. 뒤편으로 노릇한 전과 김치가 함께 차려진 밥상이 보인다.

｜ 만드는 순서

1. 먼저 달군 냄비에 들기름을 두르고 밑간한 소고기를 달달 볶아 주세요.
2. 양념우거지와 고추장, 멸치, 다시마 육수(500ml정도)를 넣고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 약불에서 20분정도 더 끓여 주세요.
3. 간장으로 간을 한 후 마늘, 대표, 들깨가루를 넣고 1분 정도 끓여 주세요.
(우거지에 양념이 되어 있어 간장은 거의 넣지 않았어요.)

▶ 달콤한 양념 우거지전

노릇하게 구워진 배추전이 접시에 담겨 있으며, 촉촉하고 바삭한 식감이 느껴진다. 나무 도마 위에 접시가 놓여 있다.

｜ 재료 준비하기

양념우거지, 팽이버섯, 채썬고구마, 쌀가루

｜ 만드는 순서

1. 먹기 좋은 크기로 잘라진 재료를 볼에 담아 적당량의 물을 넣어 버무려 주세요.
2. 달궈진 프라이팬에 기름을 둘러 노릇노릇 부쳐주세요.
(기호에 따라 달걀을 넣어도 좋아요.)

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원재료 및 함량

흰색 도자기 그릇에 노란빛 된장 국물과 함께 배추우거지가 가득 담겨 있다. 국물 속에서 배추가 부드럽게 익어 있으며, 우거지 특유의 촉촉한 질감이 살아 있다. 그릇은 나무 도마 위에 올려져 따뜻한 분위기를 연출한다.

배추(국산, 유기농) 68.5%, 정제수 24%, 된장(국산), 멸치(국산)

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이렇게 보내드려요.

나무 도마 위에 투명한 진공 포장으로 밀봉된 양념 배추우거지가 올려져 있다. 포장지에는 ‘양념 배추우거지’라는 제품명이 적혀 있으며, 원재료 정보와 보관 방법이 상세히 안내되어 있다.

비닐포장지에 250g씩 담아 아이스팩과 함께 보내드려요.
※지퍼백 포장이 아닙니다.

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보관방법 및 소비기한

보관방법 :

수령 후 즉시 냉동 보관해 주세요.

소비기한 :

제조일로부터 6개월입니다. (별도표기일까지)

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생산자 이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 관리하기에 안전하고 믿을 수 있습니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있답니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.