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옛 장맛 그대로, 건강을 담았습니다

한식 클로렐라 된장 2kg

전통을 따르고, 자연을 담은 된장
유기 배양 클로렐라를 넣어서 띄운 메주를 사용하고,
가마솥에서 콩을 삶아 만든 재래식 방식의 된장입니다.
정수와 천일염으로 담은 소금물에 숙성하고,
간장과 분리해 이중 발효하여 장맛이 깊고 깔끔합니다.

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클로렐라가 뭐예요?

클로렐라는 엽록소가 풍부한 녹색 식물성 원료로,
단백질, 엽록소, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양성분을 자연 그대로 담고 있습니다.
‘한국 클로렐라 간장’에는 이 클로렐라에서 얻은 추출물이 17% 함유되어 있어
전통 간장의 깊은 맛과 조화를 이루며, 한층 더 부드럽고 깔끔한 풍미를 완성합니다.

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이런 점이 특별해요

· 유기 배양 클로렐라 추출물 혼합 메주 사용
· 장작불 가마솥 삶기 + 독 숙성 방식
· 정수 + 천일염으로 위생적인 담금
· 간장 분리 후 재숙성 - 깊은 발효 풍미
· 첨가물 없이 자연 발효

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이렇게 드셔보세요

· 된장찌개, 쌈장, 나물무침, 채소 요리에 다양하게 활용
· 짠맛이 과하지 않아 깔끔하고 부드러운 장맛

TIP : 쌈장에 고추장 대신 이 된장을 사용해보세요.
재료 본연의 맛을 살리는 구수함이 살아납니다.

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정직한 원재료

· 한식메주(대두·국산) 65%· 천일염(국산) 18%· 클로렐라 추출농축액 17%

※ 대두 함유 / 무첨가물 / 무색소 / 무방부제

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이렇게 보내드려요.

· 중량 : 2kg
· 용기 : 밀봉형 플라스틱 통

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보관방법 및 소비기한

보관방법 :

· 개봉 전 : 직사광선과 고온다습한 곳을 피해 실온 또는 냉장 보관
· 개봉 후 : 뚜껑을 꼭 닫아 밀봉한 후 냉장 보관

※ 된장의 색이 진한 부분이 있습니다.
이는 발효로 인해 색이 짙어지는 것으로 자연스러운 현상입니다.

소비기한 :

제조일로부터 1년 (별도 표기일까지)

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정직한 자연 원료, 한국클로렐라에서 만들어요.

· 국내 유일, 클로렐라 원말부터 제품화까지 자체 생산
· 자연광 유리온실 + 위생 배양설비 + GMP 제조시설 완비
· 농촌진흥청이 인정한 기능성 우수 균주 사용

한국클로렐라는
자연광과 정제수, 위생적인 배양 시설에서
식물성 미세조류 클로렐라를 직접 배양·가공하는 전문 기업입니다.

국내 유일, 배양부터 제품화까지 모든 공정을 자체 생산하며
화학첨가물 없이 자연 그대로의 원료를 고집합니다.

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싸리재 이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

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